আকাশপথে ভ্রমণের একমাত্র এবং জনপ্রিয় মাধ্যম হলো বিমান। প্রযুক্তির একটি বিস্ময়কর আবিষ্কার মানুষের দূরত্বকে কমিয়ে দিয়েছে কয়েকগুণ। তবে যাত্রীবাহী এসব বিমানের জন্য সবার আগে মাথায় রাখা হয় যাত্রীদের নিরাপত্তার বিষয়কে। যে কারণে এটি যারা পরিচালনা করেন, তারা থাকেন সর্বোচ্চ সতর্কতায়। তেমনই অনেক সতর্কতার একটি হলো খাবারের সচেতনতা।

বিমান ভ্রমণে যাত্রীদের ফ্রি খাবার সরবরাহ করে বিমান পরিচালনাকারী সংস্থা। একই ভাবে পাইলট, কো-পাইলট এবং কেবিন ক্রুদেরও খাবার দেওয়া হয়। এসব খাবার বিমানে রান্না করা হয় না। বিমানের ক্যাটারিং সার্ভিস থেকে বিমানে খাবার আসে।

মজার বিষয় হচ্ছে, বিমানের পাইলট ও কো-পাইলটের খাবারের মেন্যু আলাদা হয়। অনেকেই ভাবতে পারেন, বিমানের সর্বাধিনায়ক পাইলট। তাই তার খাবার ভালো মানের, আলাদা। কিন্তু বিষয়টি তা নয়। এর পেছনে রয়েছে একটি ঘটনা।