বাঙালির রসনা বিলাসে বিরিয়ানির জুড়ি নেই। আর সেই বিরিয়ানির জন্য কলকাতার মানুষ কতটা পাগল, তা আবারও প্রমাণ করল সুইগি। ২০২৩ সালে কলকাতার বাসিন্দারা সুইগি থেকে সবচেয়ে বেশি অর্ডার করা খাবার হল বিরিয়ানি। শুধুমাত্র দুর্গাপুজোর সময় সুইগি থেকে ৭৭ লাখ গুলাব জামুন অর্ডার করা হয়েছে।

সুইগির ন্যাশনাল বিজনেস হেড সিদ্ধার্থ ভাকো বলেন, “কলকাতার প্রথম পছন্দ বিরিয়ানি। আমরা যত্ন সহকারে তা সাধারণ মানুষের কাছে পৌঁছে দিয়েছি। আমরা শহরবাসীর প্রিয় খাবারগুলি তাঁদের কাছে নির্দিষ্ট সময় পরিবেশ করেছি।”

সুইগির তথ্য অনুযায়ী, কলকাতার সবচেয়ে জনপ্রিয় পাঁচটি খাবার হল:
চিকেন বিরিয়ানি
মটন বিরিয়ানি
চিকেন দার্জিলিং স্টিম মোম
নন ভেজ পিৎজা
মার্গারিটা পিৎজা
এছাড়াও, কলকাতার মিষ্টি ক্রেভিংয়ে ‘সেরা পছন্দ’ ফিরনি, ‘ঘর কা হালুয়া’, শাহি ক্ষীর, শাহি তুকরা।

কলকাতা বরাবর দিলদরিয়া-পেটুকদের শহর। কিন্তু, বর্তমান সময়ে ব্যস্ততা তুঙ্গে। তাই অল্প স্বল্প ঘুরিয়ে পেঁচিয়ে হলেও রসনাতৃপ্তির সিঁড়ি ঠিক খুঁজে নিয়েছে তিলোত্তমাবাসী।