পশ্চিমবঙ্গ সরকারের অধীনস্থ ওয়েস্ট বেঙ্গল লাইভস্টক ডেভেলপমেন্ট কর্পোরেশন লিমিটেড (WBLDC) পুরুলিয়ায় একটি কোল্ড স্টোরেজ নির্মাণ করেছে। এই কোল্ড স্টোরেজটিতে ৩০ মেট্রিক টন মাংস সংরক্ষণের ক্ষমতা রয়েছে।

WBLDC-র এই উদ্যোগটি পুরুলিয়ার মাংসপ্রেমীদের জন্য স্বস্তির খবর। কারণ, এই জেলায় মাংসের চাহিদা রয়েছে, কিন্তু সরবরাহ সীমিত। এই কোল্ড স্টোরেজ তৈরি হওয়ার ফলে পুরুলিয়ার মানুষ বছরের যেকোনো সময় উচ্চমানের মাংস পাবে।

WBLDC-র আশা, এই কোল্ড স্টোরেজটি স্থানীয় বেকার যুবকদের কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি করবে। আগ্রহী ব্যক্তিরা অনলাইনে ‘হরিণঘাটা মিট’-এর ডিলারশিপের জন্য আবেদন করতে পারেন। ডিলারশিপ পাওয়া গেলে তাদের প্রশিক্ষণ দেওয়া হবে।

পুরুলিয়ার বাসিন্দা জয় মাহাতো এই উদ্যোগকে স্বাগত জানিয়েছেন। তিনি বলেন, “এই কোল্ড স্টোরেজ তৈরি হওয়ার ফলে পুরুলিয়ায় মাংসের চাহিদা পূরণ হবে। পাশাপাশি, স্থানীয় যুবকদের কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি হবে। এটা খুবই ভাল উদ্যোগ।”

কোল্ড স্টোরেজটি তৈরি হওয়ার ফলে পুরুলিয়ায় মাংসের ক্ষেত্রে যেসব সুবিধা পাওয়া যাবে:

বছরের যেকোনো সময় উচ্চমানের মাংস পাওয়া যাবে।
মাংসের দাম কমতে পারে।
মাংসের সরবরাহ নিশ্চিত হবে।
স্থানীয় বেকার যুবকদের কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি হবে।