নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের দাম যে লাগাতার উর্ধ্বমুখী, সেই আশঙ্কা আগেই সত্যি হয়েছিল। চাল-ডাল, তেল, সাবান থেকে বিস্কুট— একাধিক পণ্যের দাম বাড়ার পর এবার কোপ পড়ল সাধারণ মানুষের জলখাবারের থালায়। সমস্ত জল্পনা ও আশঙ্কা সত্যি করে এবার রাজ্যে হু হু করে দাম বাড়ল পাউরুটির (Bread Price Hike)। ফলে আজকের পর থেকে আপনার দৈনন্দিন ব্রেকফাস্টের খরচ অনেকটাই বৃদ্ধি পেতে চলেছে।পাউরুটির দাম ঠিক কত বাড়ল?‘জয়েন্ট অ্যাকশন কমিটি অফ ওয়েস্ট বেঙ্গল বেকার্স অ্যাসোসিয়েশন’ (Joint Action Committee of West Bengal Bakers Association)-এর তরফে জানানো হয়েছে যে, লাগাতার কাঁচামালের দাম বেড়ে যাওয়ার কারণে পাউরুটির দাম বাড়ানো ছাড়া উপায় ছিল না।রাজ্যজুড়ে প্রতি পাউন্ডে পাউরুটির দাম ৪ টাকা করে বাড়ানো হয়েছে।অন্যদিকে, হাফ পাউন্ড পাউরুটির দাম ২ টাকা বৃদ্ধি করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে।পাউরুটির এই নতুন ও সংশোধিত দাম আগামী ১৭ আগস্ট থেকে কার্যকর হবে।এক নজরে পাউরুটির নতুন ও পুরানো দামের তালিকা:পাউরুটির মাপ / ওজনপুরোনো দামনতুন দামদাম কত বাড়ল৪০০ গ্রাম (স্লাইস পাউরুটি)৩২ টাকা৩৬ টাকা৪ টাকা বৃদ্ধি২০০ গ্রাম (হাফ পাউন্ড)১৬ টাকা১৮ টাকা২ টাকা বৃদ্ধি১০০ গ্রাম পাউরুটি৮ টাকা১০ টাকা২ টাকা বৃদ্ধিকেন হঠাৎ বাড়ল পাউরুটির দাম?বেকার্স অ্যাসোসিয়েশনের যৌথ কমিটির পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে যে, গত এক মাসেরও বেশি সময় ধরে বাজারে বিভিন্ন প্রয়োজনীয় কাঁচামালের দাম আকাশছোঁয়া।পাউরুটি তৈরির প্রধান উপাদান অর্থাৎ ময়দা, চিনি এবং ভোজ্য তেলের দাম দফায় দফায় বেড়েছে।শুধু তাই নয়, পাউরুটি সঠিকভাবে প্যাকেটজাত করার জন্য প্রয়োজনীয় প্যাকেজিং সামগ্রীর দামও যথেষ্ট পরিমাণে বৃদ্ধি পেয়েছে।উৎপাদন খরচ এবং কাঁচামালের এই লাগামছাড়া দাম বৃদ্ধির চাপ সামলাতেই শেষ পর্যন্ত পাউরুটির দাম বাড়ানোর এই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। উল্লেখ্য, এর আগে পশ্চিমবঙ্গে শেষবার পাউরুটির দাম বৃদ্ধি পেয়েছিল ২০২৪ সালের জানুয়ারি মাসে। তবে বর্তমান মূল্যবৃদ্ধির বাজারে নতুন করে দাম বাড়ায় সাধারণ মধ্যবিত্ত মানুষের পকেটে যে ফের বাড়তি টান পড়বে, তা বলাই বাহুল্য।