প্রাকৃতিক উপায়ে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে চান? তবে শুধু ক্রিম মাখলেই হবে না, নজর দিতে হবে ডায়েটেও। শীতের আমেজ থাকাকালীন বাজারে এখন প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি আলু পাওয়া যাচ্ছে। পুষ্টিবিদদের মতে, মিষ্টি আলু হলো ত্বকের জন্য একটি ‘সুপারফুড’। এতে থাকা বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে ভেতর থেকে হাইড্রেটেড রাখে এবং অকাল বলিরেখা রোধ করে কোলাজেনের মাত্রা বাড়ায়।

কিন্তু সেদ্ধ মিষ্টি আলু খেতে যারা পছন্দ করেন না, তাদের জন্য রয়েছে একটি চটপটে এবং স্বাস্থ্যকর সমাধান— ‘মিষ্টি আলুর চাট’। এটি যেমন সুস্বাদু, তেমনই এতে তেলের ব্যবহার নেই বললেই চলে। বাড়িতেই খুব সহজে ৪-৫টি মিষ্টি আলু সেদ্ধ করে বা বেক করে ছোট টুকরো করে কেটে নিন। প্যানে সামান্য ঘি বা তেলে হালকা সোনালি করে ভেজে নিয়ে তাতে বিট নুন, ভাজা জিরে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো এবং কাঁচা লঙ্কা মিশিয়ে নিন। স্বাদ বাড়াতে যোগ করুন তেঁতুলের চাটনি, পুদিনার চাটনি আর লেবুর রস। সবশেষে ডালিমের দানা আর ধনেপাতা ছড়িয়ে দিলেই তৈরি গরম গরম স্বাস্থ্যকর চাট। নিয়মিত এই খাবার আপনার স্বাদে তৃপ্তি দেওয়ার পাশাপাশি দেবে এক নজরকাড়া প্রাকৃতিক লাবণ্য।