রেলওয়ে যাত্রীদের খাবারের অভিজ্ঞতাকে আমূল পরিবর্তন করতে চলেছে। দেশের ১,২০০ টিরও বেশি স্টেশনে খাবারের মান এবং পরিমাণ উন্নত করার লক্ষ্য নিয়ে এই নতুন উদ্যোগ শুরু হয়েছে। দিল্লি, মুম্বাই, আহমেদাবাদের মতো ব্যস্ততম মেট্রোপলিটন স্টেশনগুলি এই পরিবর্তনের সূচনাবিন্দু হবে, যেখানে যাত্রীরা এখন থেকে কেবল পরিষ্কার, নির্ভরযোগ্য এবং ব্র্যান্ডেড খাবার পাবেন।

স্টল বরাদ্দ এবার শুধু ‘ই-নিলামে’

রেলওয়ে বোর্ড এই পুরো প্রক্রিয়ায় স্বচ্ছতাকে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দিয়েছে। স্টল বরাদ্দ নিয়ে দীর্ঘদিনের যে বিতর্ক ছিল, তা চিরতরে শেষ করতে একটি কঠোর নিয়ম চালু করা হয়েছে। এখন থেকে, কোনও অবস্থাতেই প্রিমিয়াম ব্র্যান্ডের স্টলগুলি “মনোনয়নের ভিত্তিতে” বরাদ্দ করা হবে না।

এর মানে হলো, কোনও সুপারিশ বা অন্য কোনও ব্যক্তিগত পদ্ধতি এই উচ্চ-মূল্যের আউটলেটগুলির জন্য প্রযোজ্য হবে না। বরাদ্দ কেবলমাত্র ই-নিলামের মাধ্যমে করা হবে। এর ফলে রেলওয়ের সর্বোচ্চ রাজস্ব নিশ্চিত হবে এবং শুধুমাত্র সবচেয়ে যোগ্য ও মানসম্পন্ন ব্র্যান্ডগুলিই স্টেশনে তাদের আউটলেট খোলার সুযোগ পাবে। প্রতিটি আউটলেটের পরিচালনার মেয়াদ পাঁচ বছরের জন্য নির্ধারণ করা হয়েছে।

বিলাসবহুল আউটলেট: ধাপে ধাপে বাস্তবায়ন

রেলওয়ে কর্মকর্তারা জানিয়েছেন, এই পরিবর্তনটি পর্যায়ক্রমে কার্যকর করা হবে। স্বাভাবিকভাবেই, সর্বাধিক যাত্রী সমাগম হয় এবং ব্র্যান্ডেড আউটলেটের চাহিদা রয়েছে এমন স্টেশনগুলিতে প্রথমে এই সুবিধাগুলি চালু হবে। জোনাল রেলওয়েগুলি এখন প্রতিটি স্টেশনে স্থান, যাত্রী ট্র্যাফিকের স্তর এবং বাস্তবায়নের কৌশল মূল্যায়ন করছে।

নতুন নীতিতে আরও স্পষ্ট করা হয়েছে যে, একক-ব্র্যান্ড, কোম্পানির মালিকানাধীন, বা ফ্র্যাঞ্চাইজি মডেলের আউটলেটগুলি কেবল তখনই খোলা যাবে যখন স্টেশনে তার প্রয়োজনীয়তা এবং পর্যাপ্ত জায়গা থাকবে।

সংরক্ষণ নীতির উপর প্রভাব নেই

এই প্রিমিয়াম আউটলেটগুলির সুষ্ঠু পরিচালনার জন্য জোনাল রেলওয়েগুলিকে স্থানীয় নিয়ম ও চুক্তি তৈরির দায়িত্ব দেওয়া হয়েছে। তবে, একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় নিশ্চিত করা হয়েছে: এসসি, এসটি, ওবিসি, মুক্তিযোদ্ধা এবং বাস্তুচ্যুত ব্যক্তিদের জন্য সংরক্ষিত স্টল কোটায় কোনও পরিবর্তন হবে না। বিদ্যমান সংরক্ষণ নীতির উপর এই নতুন ব্যবস্থার কোনও প্রভাব পড়বে না।