পুকুরের মাছেরা সাধারণত জলজ খাদ্য বা চাষের জন্য দেওয়া অতিরিক্ত খাবারই খায়। কিন্তু চিনের হুনান প্রদেশের এক পুকুরের কাণ্ড বহু বছর ধরে মাছচাষের সঙ্গে যুক্তদেরও অবাক করে দিতে পারে। এই পুকুরের মাছদের খাদ্য তালিকায় প্রধান আকর্ষণ হলো কাঁচা লঙ্কা!

পুকুর মালিকের দাবি, এই পুকুরের মাছেরা প্রতিদিন কেজি কেজি কাঁচা লঙ্কা খেয়ে ফাঁক করে দিচ্ছে। সব মাছ মিলে নাকি ১ দিনে ৫ হাজার কেজি পর্যন্ত কাঁচা লঙ্কা সাবাড় করে ফেলছে! মাছদের কাছে এখন অন্য কোনো খাবার মুখরোচক নয়। কাঁচা লঙ্কার স্বাদ তাদের এতটাই পছন্দের যে অন্য খাবার ফেলে তারা লঙ্কা পেলেই ছুটছে।

স্বাদ বাড়ানোর রহস্য

ওই পুকুরের মালিক নিজেই মাছচাষের সঙ্গে যুক্ত এবং মাছ তাঁর রুজি রুটি। তিনি জানান, মাছের গুণগত মান ও স্বাদ ভালো হলে তার চাহিদাও বাড়ে, যা তাঁকে লাভবান করে। এই চিন্তা থেকেই তিনি মাছদের কাঁচা লঙ্কা খাওয়ানো অভ্যাস করিয়েছেন।

পুকুর মালিকের মতে, লঙ্কা খেলে মাছদের দেহের গঠন ঠিকঠাক হয় এবং আঁশ ঢাকা শরীর ঝলমল করে। আর তার চেয়েও বড় কথা, কাঁচা লঙ্কা খাওয়ালে মাছদের স্বাদ অনেক বেড়ে যায়। সেকথা মাথায় রেখেই হুনান প্রদেশের এই পুকুর মালিক তাঁর মাছদের জন্য প্রতিদিন কাঁচা লঙ্কার ব্যবস্থা করে চলেছেন। মাছদের এই অস্বাভাবিক খাদ্যগ্রহণের ঘটনাটি প্রথম সাউথ চায়না মর্নিং পোস্ট-এ প্রকাশিত হওয়ার পর বিশ্বজুড়ে সংবাদমাধ্যমে তা আলোড়ন সৃষ্টি করেছে।