পশ্চিমবঙ্গে পেঁয়াজের দাম আকাশচুম্বী হয়েছে। বাজারে প্রতি কেজি পেঁয়াজের দাম ৬০ টাকা ছাড়িয়ে গেছে। এই দাম বাড়ার মূল কারণ হল রাজ্যে পেঁয়াজের উৎপাদন যথেষ্ট না হওয়া। বাইরের রাজ্য থেকে পেঁয়াজ আনতে হওয়ায় দাম বাড়ছে।

এই সমস্যার সমাধানে রাজ্য সরকার একাধিক পদক্ষেপ নিয়েছে। মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় নির্দেশ দিয়েছেন, রাজ্যে পেঁয়াজের উৎপাদন বাড়াতে হবে। সেই অনুযায়ী, সরকার ৭ হাজার বিঘা জমিতে পেঁয়াজ চাষের লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে। এই জমিতে মূলত সুখসাগর জাতের পেঁয়াজ চাষ হবে।

পেঁয়াজ সংরক্ষণের জন্যও সরকার ব্যবস্থা নিচ্ছে। ইতিমধ্যে রাজ্যে প্রায় ৫৭০টি গোলা তৈরি করা হয়েছে। এই গোলাগুলিতে পেঁয়াজকে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যাবে। ফলে বছরের যে কোন সময়ই বাজারে স্থানীয় পেঁয়াজ পাওয়া যাবে।

কেন পেঁয়াজের দাম বাড়ে?

রাজ্যে পেঁয়াজের চাহিদা অনেক বেশি, কিন্তু উৎপাদন যথেষ্ট নয়।রাজ্যের চাহিদা মেটাতে বাইরের রাজ্য থেকে পেঁয়াজ আনতে হয়। কখনও কখনও আবহাওয়া বা অন্যান্য কারণে পেঁয়াজের উৎপাদন কমে যায়, ফলে দাম বাড়ে।

সরকারের উদ্যোগের ফলে কি হবে?

স্থানীয় উৎপাদন বাড়লে বাজারে পেঁয়াজের সরবরাহ বাড়বে এবং দাম কমবে। পেঁয়াজ চাষে কৃষকরা লাভবান হবেন। রাজ্যের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত হবে।

আগামী দিনে:

সরকারের এই উদ্যোগের ফলে আশা করা যায়, আগামী বছর থেকে পেঁয়াজের দাম অনেকটা নিয়ন্ত্রণে থাকবে। তবে, দীর্ঘমেয়াদী সমাধানের জন্য পেঁয়াজ চাষের জন্য আরও আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করা এবং কৃষকদের প্রশিক্ষণ দেওয়া জরুরি।